Desde 1959, el 6 de agosto fue instituido como el Día de la Enseñanza Agropecuaria, en conmemoración del inicio del dictado de clases en el Instituto Agronómico Veterinario de la provincia de Buenos Aires, en el año 1883. Esta fecha significó el comienzo de los estudios superiores en materia agropecuaria.
Las primeras clases se impartieron en el Instituto “Santa Catalina” en Llavallol. El Día del Veterinario se estableció en la misma fecha, conmemorando los estudios superiores de veterinaria en el mencionado Instituto.
De igual manera se instituyó el Día del Ingeniero Agrónomo, que también se celebra en esta fecha y por la misma razón.
Se destacan las disciplinas por marcar un hito con el incio de los estudios superiores en el país.