Cuando el sol apenas asomaba, los participantes del concurso de locro que se desarrolla este miércoles en Chajarí, comenzaron a armar sus campamentos. Utensilios e insumos, todo listo para cocinar.
El Paseo de la Vía se convierte así en el escenario de diez grupos de cocineros que están preparando el Locro Patrio, una actividad que ya es parte de las celebraciones del 9 de Julio.
Una iniciativa que invita a la comunidad en esta jornada soleada, además de la posibilidad de llevarse una porción para el almuerzo.
Grupos participantes
La Cocina de Caro, Los Che Longos, Chajarí junto a Boca, San Francisco de Asís, X Men, Sabores en Familia, Huellas del Norte, Los Sabores de mi Abuelo, Los Amigos y Los Cardozo.
Jurado
El jurado evaluará los siguientes ítems: preparación, orden de higiene, trabajo en equipo, presentación, técnica de cocción, sabor, identidad del locro tradicional.
Pasado el mediodía, mientras desfilaban los comensales con sus recipientes para retirar sus porciones, se conoció el grupo ganador. Es decir, aquel equipo que sumó más puntos cumplimentando con los ítems que se calificaban.
Se trata de Huellas del Norte. Gisela y Melina, dos de sus integrantes, recibieron el cucharón de madera como premio por el logro alcanzado. Además, recibieron 150 mil pesos.