En el atardecer de este jueves, se llevaron a cabo en Casa Irigoyen, de la ciudad de Chajarí, charlas técnicas sobre apicultura. Las mismas fueron organizadas por el área de Producción del municipio de Chajarí, y en tal sentido, fueron varios los profesionales y productores que participaron.
Uno de los disertantes fue el ingeniero agrónomo Norberto García Girou, quien se desempeña además como docente universitario y es especialista en el tema.
En diálogo, previo a las charlas, con RADIO CHAJARI, García Girou manifestó estar “muy contento pro llegar a Chajarí a brindar estas charlas. Desde hace muchos años, más allá de la docencia, me dedico a la apicultura, principalmente a los controles de calidad de la pureza de la miel, y por eso abordamos en esta oportunidad los temas relacionados a mercados nacionales e internacionales, calidad del producto, etc.”.
En otro tramo, y al referirse a la producción apícola, que también es uno de los fuertes de nuestra zona, el profesional señaló que “como cualquier mercado, el mismo es cada vez más complejo, pero la verdad es que nuestro país desde hace muchos años ha venido realizando una tarea muy sostenida, por parte de una red de apicultores muy comprometida y seria (…) Argentina se constituyó en uno de los líderes en cuanto a producción y exportación de miel”.
Más adelante, García Girou expresó además que “este trabajo sostenido viene desde hace años, y especialmente el desarrollo apícola que hay en Entre Ríos (…) Nuestras mieles tienen una base muy interesante y muy buena, y eso ocurre también en otros países, pero lo que nos hizo distintos y únicos es la trazabilidad en la cadena y la respuesta que damos ante determinados problemas que puedan surgir”.