Magalí Centeno y Manuel Urie, son dos ‘mexicanos por el mundo’, tal se denominan a sí mismos. La pareja viaja en motorhome y, desde hace varios años salió de su México natal para recorrer el mundo. En el marco de esta aventura, pasaron por Chajarí.
“Salimos en diciembre de 2017”, comenzó diciendo Magali. Al mismo tiempo, detalló que “somos del Distrito Federal de México”.
“Creo que lo decidimos de un día para otro, aunque a Magali le costó un poco más tomar la decisión. Yo soy diseñador gráfico, mientras ella es psicóloga”, afirmó Manuel. Asimismo, dijo que “ese el momento de emprender el viaje, ya que aún tenemos fuerzas para caminar, escalar una montaña, nadar en aguas frías, etc. Sentimos que ya debíamos vivirlo”.
“Siempre pensamos que ‘cuando me jubile, tal cosa’, pero no nos ponemos a pensar que tal vez no llegamos, o llegamos pero no tan bien. A mi me costó un poco la decisión porque estaba en medio de una estructura, a la vez que ganaba bien en mi trabajo pero sentía que no estaba tan satisfecha con esa vida”, detalló la joven.
En relación al motorhome en el que viajan, Manuel especificó que “lo compramos dos meses antes del viaje, es estadounidense y consume bastante gasolina, pero con lo que recaudamos en la enseñanza de tacos, podemos solventar los gastos”.
Cabe destacar que la pareja enseña a elaborar el clásico plato mexicano en su andanzas por el mundo, y a propósito, Magali explicó que “no recorrimos mucho de México, porque teníamos ansias de recorrer otros países, y así lo hicimos, llegando a prácticamente a todos los países que la integran, tal el caso de Ecuador, Colombia, Perú, Bolivia, Argentina, Chile y otros”.
En cuanto a Argentina, dijeron que “nos encantó, y sabíamos que entre otras cosas, consumen mucha carne y la verdad, es de la mejor que hemos probado, además del chimichurri (risas). Cada vez que podemos, juntamos unas leñas, y preparamos un asado”.
Viajar en medio de la pandemia
Magali dijo que “es algo muy nuevo para todos nosotros, y obviamente no lo podíamos creer. Pero la pasamos bien y sentimos que la gente nos ayudó mucho aquí. Cuando inició la pandemia, nos encontrábamos en Viedma (Río Negro), y la Municipalidad de esa ciudad”.
Al dar detalles acerca de las ciudades entrerrianas a las que arribaron, mencionaron a “Gualeguay, Gualeguaychú, San José, Colón, Federación y Chajarí. Aquí llegamos el día domingo y ya comenzamos con los talleres de tacos. Nuestra intención es que la gente llegue hasta nuestra casa, la conozca, aprendan y prueben los tacos. La idea es que los interesados nos escriban antes por las redes sociales, así los agendamos y nos organizamos con los horarios (…) Son dos horas de taller, en las que hablamos un poco de gastronomía mexicana, hacemos un intercambio cultural y elaboramos los tacos”.
“Nos pueden buscar en Facebook como ‘Mexicanos juntos por el Mundo’. Nuestra idea es luego irnos a las Cataratas del Iguazú, y desde allí a Brasil para luego volver un tiempo a México, vender el motorhome y, más adelante, emprender un viaje por Asia” finalizaron.